Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

Tempuras de légumes et crevettes

Ravioles de homard sauce Newburg

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

Poulpe à la vanille

Langoustines au basilic

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Rouille

Calamars farcis comme en Algarve