Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 評分

準備 10 分

總時間 12小時 25 分

4 portions

食材

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 79 mg

蛋白質 30 g

卡路里 1916 kJ / 458 kcal

脂肪 38 g

纖維 0 g

飽和脂肪 17 g

碳水化合物 0 g

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Dorer 200 g d'oignons

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Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

4.6(7)

20 分

Rissoler 300 g d'oignons

4.7(35)

20 分

Rissoler des oignons

4.8(44)

20 分

Sous-vide poitrine de bœuf

食材

難易度

營養價值 每 1 portion

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