難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), nettoyés (voir "Conseil(s)")
- 150 g d'oignons, émincés en lamelles (1 cm)
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
150
g de vinaigre blanc, 10 %
或 150 g de vinaigre de cidre - 10 g de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de laurier déshydratées
- 12 poivre noir en grains
- 4 c. à café de graines de moutarde
- 8 poivre de la Jamaïque en grains
- 營養價值
- 每 1 bocal
- 卡路里
- 348.2 kJ / 83.2 kcal
- 蛋白質
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 1.6 g
- 飽和脂肪
- 0.3 g
- 纖維
- 3.4 g
- 鈉
- 1577.4 mg
替代食譜
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
L'histoire Vorwerk
5min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4小時 10 分
Fromage frais à tartiner
15小時 20 分
Primo sale (fromage italien)
14小時
Pêches à la vapeur
25min
Salade de fruits cuits sous-vide
40min
Gâteaux de foies de volaille aux noisettes
1h
Fond de viande
3h
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2小時 30 分
Délice de foies au riesling
2小時 50 分