![Pain torsadé au kamut Pain torsadé au kamut](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/90bfb1bc2216e985def20222843f6eb3/Derivates/982035eb2081d1c381b89ea2838e7f9a5c97352a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g d'eau minérale
- 150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
- 2 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 350 g de farine de Kamut®
- 150 g de farine T 65, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- eau (1 bol)
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 4206 kJ / 991 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 192 g
- 脂肪
- 4 g
替代食譜
Baguette tradition
15小時 25 分
Pain au levain
8h
Pain de campagne
3小時 45 分
Pain cocotte seigle et épautre
2h 40min
Pain à la farine d'épeautre
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Pain à la farine d'épeautre
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Pain au levain
17小時
Pain d'épeautre aux graines
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Pain de mie moelleux
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Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
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Mon pain de campagne maison
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Miche de petit épeautre
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