難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g d'eau minérale
- 50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
- 5 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
- 200 g de farine T 130
- 10 g de sel
- 20 g de beurre
- 100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
- 100 g de pistaches vertes, émondées
- 100 g de noisettes
- eau (1 bol)
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 9169 kJ / 2170 kcal
- 蛋白質
- 88 g
- 碳水化合物
- 446 g
- 脂肪
- 128 g
替代食譜
Pain noir aux graines
2小時 45 分
Pain au levain
17h
Petits pains vapeur graines et curcuma
3h
Pain d'épeautre aux graines
6h 10 min
Pain de mie moelleux
4小時 15 分
Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
2小時 45 分
Pain marguerite pavot et curry
15h 45min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6h 10 min
Pain complet vapeur
4h
Pain aux céréales, abricots et figues
2h 15min
Pâte à pizza italienne
2小時 5 分
Brioche Nanterre
4小時 15 分