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Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 評分
準備 15 分
總時間 1小時 55 分
4 portions
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食材

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 135 mg
蛋白質 34 g
卡路里 1204 kJ / 287 kcal
脂肪 17 g
纖維 0 g
飽和脂肪 6 g
碳水化合物 0 g

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