跳至主要內容 搜尋
Gâteau aux épices et au chocolat

Gâteau aux épices et au chocolat
4.5 4 評分
準備 35 分
總時間 2小時 10 分
12 parts
免費註冊

食材

Le gâteau aux épices
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 clous de girofle
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • 10 capsules de cardamome (les graines seulement)
  • ½ c. à café d'anis vert en poudre
  • 4 grains de poivre noir
  • 100 g de sucre roux
  • 10 g de zeste d'orange non traitée (½ orange env.)
  • 200 g de beurre doux mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 300 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 200 g de lait ribot
  • 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le glaçage au chocolat
  • 300 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 300 g de fromage frais
  • 60 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le montage
  • 6 c. à soupe de liqueur à l'orange, type Cointreau
  • 12 - 13 morceaux de pain d'épices (非必選) (voir "Conseil(s)")
Les sapins au romarin
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre et 100 g
  • 3 brins de romarin frais
  • 100 g d'eau
Le glaçage
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé

難易度

中等

營養價值 每 1 part

鈉 264.3 mg
蛋白質 11.5 g
卡路里 2457.8 kJ / 589.5 kcal
脂肪 32.3 g
纖維 5.9 g
飽和脂肪 20.5 g
碳水化合物 56.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Les gâteaux avec le Sensor 64 食譜
法國
Thermomix® et moi n°34 47 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(46)

50 分

Gâteau au potiron d'Halloween

4.4(28)

4小時

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

4.1(105)

8小時

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1(36)

3小時

Layer cake

3.6(51)

1小時 45 分

Bûche roulée vanille-chocolat

4.6(406)

2小時

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

4.9(8)

1小時 25 分

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

4.9(10)

5小時

Bûche aux framboises

4.4(23)

2小時 10 分

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

4.7(3)

30 分

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

4.5(8)

40 分

Crêpes fourrées choco-noisette

4.6(22)

1小時 55 分