![Ormeaux à la persillade verte Ormeaux à la persillade verte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aa337387-5ea8-4076-9976-b1325ceb0e12/Derivates/53416874-e824-4ae1-83d1-1627a34b21b3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche
- 15 g de feuilles de persil frais
- 2 gousses d'ail, coupées en quatre
-
80
g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
或 80 g de beurre spécial cuisson, ou de ghee -
20
g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
或 20 g de beurre pour la cuisson ou de ghee - 16 ormeaux, décoquillés par le poissonnier (coquilles récupérées) lavés et séchés
- sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1272 kJ / 304 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 27 g
替代食譜
Petits pâtés de Pézenas
1小時 30 分
Gambas au romarin
40 分
Mayonnaise
5min
Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)
25 分
Tellines en persillade
1小時 30 分
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 分
Artichaut poivrade en barigoule
35 分
Fond d'artichaut à la framboise
1小時 10 分
Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)
25 分
Petits pois vapeur (200-500 g)
20 分
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 分
Haricots verts vapeur (200-300 g)
25 分