難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de pain rassis, coupé en morceaux
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 branches de menthe fraîche, effeuillées
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 500 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en morceaux
- 500 g de dos de cabillaud, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de purée de sésame
- 1 c. à café de miel
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 œufs
- le jus d'1/2 citron jaune
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 2 pincées de piment en poudre
- 15 g d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1581.5 kJ / 375.8 kcal
- 蛋白質
- 33.3 g
- 碳水化合物
- 38.8 g
- 脂肪
- 9 g
- 飽和脂肪
- 1.8 g
- 纖維
- 6.3 g
- 鈉
- 167.8 mg
替代食譜
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Nuggets de poulet, purée de patates douces
1h 5min
Curry de légumes à l'indienne
50min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Purée de butternut et roulé de veau
50min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Purée aux saveurs asiatiques
40min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1h
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min