難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 oignons coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
- 500 g d'aubergines en dés de 2 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe de câpres en saumure
- du sel
- du poivre moulu
- 3 brins de basilic frais effeuillés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 117 kcal / 488 kJ
- 蛋白質
- 3 g
- 脂肪
- 6 g
- 碳水化合物
- 10 g
替代食譜
Soupe au pistou
40 分
Tajine d'aubergine au piment
30 分
Caponata sicilienne
55 分
Parmigiana d'aubergine
1小時 30 分
Tian aux anchois, olives et romarin
1小時 20 分
Salade de pois chiches, poivrons et courgette
10 分
Piperade basquaise au jambon cru
50 分
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1小時
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55 分
Aubergines tandoori
35 分
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1小時 5 分
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 分