難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de curcuma frais
- 20 g de gingembre frais
- 35 g d'huile d'olive
- 700 g d'eau
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 250 g de carottes, coupées en biseau (1 cm)
- 250 g de céleri-rave, coupé en cubes (1-2 cm)
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en cubes (1-2 cm)
- 200 g de fenouil, coupé en morceaux
- 150 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 200 g de graines de couscous fines
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de graines de cumin
- 100 g de raisins secs
- 50 g de pignons de pin
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2339 kJ / 540.5 kcal
- 蛋白質
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 71 g
- 脂肪
- 26 g
- 飽和脂肪
- 3 g
- 纖維
- 13.8 g
- 鈉
- 472.8 mg
替代食譜
Moussaka de lentilles
2小時
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1h 20min
Dahl indien et curry de légumes
1h 25min
Tajine de légumes-racine au carvi
1h
Dhal butternut et lentilles corail
45min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35min
Curry végétarien
45min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1h
Tajine végétarien
35min