Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 評分

準備 15 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 396.4 mg

蛋白質 13 g

卡路里 1409 kJ / 337 kcal

脂肪 25.6 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 11.4 g

碳水化合物 13.1 g

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