Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 評分

準備 30 分

總時間 12小時 30 分

8 raciones

食材

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 250.6 mg

蛋白質 15.1 g

卡路里 1242 kJ / 297 kcal

脂肪 22.4 g

纖維 1 g

飽和脂肪 3.4 g

碳水化合物 7.4 g

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