難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de tomates, coupées en morceaux
- 500 g de vin rouge, type Corbières
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 10 g de fécule de maïs
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 700 g de seiche, coupée en morceaux (2 cm)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1180 kJ / 282.3 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 957.5 mg
替代食譜
Garbure du Béarn
1小時 10 分
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2小時 10 分
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Langouste au combava
55 分
La daube niçoise cuisson lente
13h 20min
Daube de l'Aubrac
17h 30min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Rouille
10min
Anneaux de calamar au vin rouge
1小時
Ragoût de langouste
1h 35min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Bourride
1小時