Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 portions

食材

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 310.5 mg

蛋白質 34.3 g

卡路里 2197.5 kJ / 528.8 kcal

脂肪 34.8 g

纖維 6.8 g

飽和脂肪 16 g

碳水化合物 9.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°22 49 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 h 30min

Seiche sauce au vin rouge

1 h 5min

Filet de dorade grise à la normande

1 h

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

1 h 5min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

2 h

Fondue de poireaux, moules et coques

1 h

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 h 35min

Risotto aux herbes et aux coques

45min

Truites meunières aux pignons en persillade

50min

Anneaux de calamar au vin rouge

1 h

Tajine de lapin aux fruits secs

1 h 25min