![Anneaux de calamar au vin rouge Anneaux de calamar au vin rouge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/28f67d6f-2a7b-426c-8065-358b2651718c/Derivates/236217d5-8275-4710-a56e-a0ebf8dcd242.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g d'eau
- 600 g de calamars, coupés en anneaux
- 10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 400 g de vin rouge
- 50 g de concentré de tomate
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 200 g de riz, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1979.8 kJ / 469.5 kcal
- 蛋白質
- 43.5 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 6 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 1.5 g
- 鈉
- 1154.8 mg
替代食譜
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1h 40min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Seiche sauce au vin rouge
1h 5min
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1h 20min
La daube niçoise cuisson lente
13h 20min
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55min
Risotto à l'encre de seiche
1h
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
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Cassoulet de la mer
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Bisque de crevettes
30min