難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de faisselle
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- du sel
- 4 c. à café bombées d'œufs de saumon
- ½ botte de ciboulette fraîche
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 229 kJ / 55 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 7 g
替代食譜
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Tartare de saumon frais
15 min
Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon
1h 40min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1h 45 min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée
13h 10min
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30 min
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
12h
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1h 30 min