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Salade de raie

Salade de raie
4.3 16 評分
準備 15 分
總時間 1小時 45 分
4 portions
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食材

  • 500 g d'aile de raie
  • 9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 9 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de lentilles vertes sèches
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 30 g d'échalotes
  • 30 g de vinaigre de framboise
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 35 - 40 framboises fraîches (非必選)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1057.3 mg
蛋白質 39.5 g
卡路里 2026.8 kJ / 480.3 kcal
脂肪 15 g
纖維 12.8 g
飽和脂肪 2 g
碳水化合物 45.8 g

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