難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'aile de raie
- 9 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 9 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 50 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 300 g de lentilles vertes sèches
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 30 g d'échalotes
- 30 g de vinaigre de framboise
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 35 - 40 framboises fraîches (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2026.8 kJ / 480.3 kcal
- 蛋白質
- 39.5 g
- 碳水化合物
- 45.8 g
- 脂肪
- 15 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 纖維
- 12.8 g
- 鈉
- 1057.3 mg
替代食譜
Calamars vapeur à la catalane
35min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Salade de haddock, mâche et pomme de terre
45min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Pommes de terre, haddock et épinards
35min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12h
Maquereaux à la moutarde
30min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min
Raie aux câpres
45min