難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1800 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
- 200 g de glaçons
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel fin
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 jaunes d'œufs
- 10 radis roses
- 4 feuilles de basilic frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1516.5 kJ / 366.3 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 35.2 g
- 飽和脂肪
- 19.2 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 707.3 mg
替代食譜
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30min
Flan au topinambour, sauce au gruyère
40min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1h 20min
Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet
55min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1h 5 min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30min
Quiche aux coings et bleu
1h 45 min
Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron
1h 40min
Soupe froide de légumes et salade
1h 5 min
Soupe à l'oignon gratinée
30min
Petit flan de la mer en cocotte
40min