難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1800 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
- 200 g de glaçons
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel fin
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 jaunes d'œufs
- 10 radis roses
- 4 feuilles de basilic frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1516.5 kJ / 366.3 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 35.2 g
- 飽和脂肪
- 19.2 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 707.3 mg
替代食譜
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1小時
Velouté de champignons et noisettes XXL
40 分
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Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1小時 30 分
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 分
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
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Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
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Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
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Soupe poireau-pomme de terre
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Velouté de champignons et chantilly au foie gras
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