難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de noisettes décortiquées
- 180 g de foies de volaille, coupés en morceaux de 3 cm
- ½ c. à café de cinq-épices
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 150 g de crème liquide
- 10 g de beurre
- 1000 g d'eau
Le jus aigre-doux
- 60 g de porto rouge
- 20 g de vinaigre de cidre
- 10 g de beurre
- du sel
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1500 kJ / 360 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 29 g
替代食譜
Foie-gras mi-cuit
50小時
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Tarte à la praline
3h 20min
Epaule de chevreau roulée au pesto
無評分
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min
Aspic d'asperges
24h
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
1h 15min
Tarte fine aux rougets
55min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20 min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Saucisson brioché
2h 50min