難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 poche d'œufs de cabillaud fumés, env. 200 g (à commander chez le poissonnier)
- 3 tranches de pain de mie complet, sans croûte
- 100 g de lait
- 2 c. à café de jaune d'œuf
- 100 g d'huile de tournesol
- du poivre moulu
- 1 concombre bio, en rondelles de 3 mm d'épaisseur
- 50 g d'œufs de saumon
- ciboulette fraîche, ciselée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 494 kJ / 118 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 5 g
替代食譜
Foie-gras mi-cuit
50小時
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25min
Saumon gravlax
60小時 30 分
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15 min
Lotte à l'andouille
1h 20 min
Sorbet tomate-basilic
12h
Tarama aux œufs de cabillaud
1h 15min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40min
Queue de langouste, sauce vanille
1h 35min
Tarte fine aux rougets
55min
Rillettes de canard
2h 30min