難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- 150 g de lardons
- 50 g de vin blanc
- 450 g de petits encornets entiers, lavés et leur tête
- 400 g de petits artichauts frais et entiers, coupés en deux
- 10 brins de persil frais, ciselés
- du sel
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1326 kJ / 317 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Calamars vapeur à la catalane
35 分
Garbure du Béarn
1小時 10 分
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50 分
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Blanquette de ris de veau
1h 50min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1h 35min
Mouclade charentaise
40 分
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1小時 10 分
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 分
Calamar à la piperade
35 分