難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- 150 g de lardons
- 50 g de vin blanc
- 450 g de petits encornets entiers, lavés et leur tête
- 400 g de petits artichauts frais et entiers, coupés en deux
- 10 brins de persil frais, ciselés
- du sel
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1326 kJ / 317 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Calamar à la piperade
35min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Encornets à la provençale
55min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Brandade de morue et persillade
50min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Risotto de sarrasin aux fruits de mer
30min
Calamars farcis au chorizo
1h 10min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Morue à la méditerranéenne
1h 25min
Calamars vapeur à la catalane
35min