難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 20 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 200 g de fumet de poisson
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles fines
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- sel
- poivre moulu
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 15 g de fécule de maïs, type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
- 2 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1117 kJ / 267 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 18 g
替代食譜
Gratin de moules au curry
50min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Merlan aux poireaux
30min
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1h 40 min
Navarin d'agneau printanier
1h 25 min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Cassoulet de la mer
50min
Soupe de poisson de Majorque
40min
Linguine aux moules, ail et brocoli
55 分
Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes
1小時