Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Langoustines aux fèves et pata negra

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Salade aux légumes de printemps

Thon encebollado