Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Langoustines aux fèves et pata negra

Céleri et pommes aux gésiers de canard

Salade de rouget

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Thon encebollado