裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM6
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Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
準備 15 分
總時間 45 分
4 portions
食材
-
10 brins de cerfeuil frais équeutés
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5 brins de basilic frais équeutés
-
5 brins d'estragon frais équeutés
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50 g de pistaches, décortiquées et non salées
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120 g de fromage frais
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2 pincées de curcuma en poudre
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300 g d'épinards frais
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4 pavés de bar
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8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 feuilles d'oseille ciselées
La sauce
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le jus d'un citron jaune
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de curcuma en poudre
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50 g de crème fraîche épaisse type d'Isigny
La purée de carotte
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600 g d'eau
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800 g de carottes coupées en tronçons
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
24.8 g
卡路里
1594 kJ /
381 kcal
脂肪
21.5 g
纖維
8.3 g
碳水化合物
18.5 g
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