Céleri et pommes aux gésiers de canard

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Farci charentais

Salade aux pommes

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

Hareng mariné et radis roses

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

Salade de carottes, crumble aux noisettes

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Céleri rémoulade

Salade gourmande de céleri et carotte