難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de céleri branche coupé en tronçons
- 3 brins d'aneth frais
- 6 pincées sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 100 g de petits pois frais
- 125 g de yaourt nature
- 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 200 g de chair de crabe frais égouttée
- 5 brins de ciboulette fraîche ciselés
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 pomme acidulée verte, coupée en fines lamelles
- 2 avocats coupés en fines lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 205.5 kcal / 853.8 kJ
- 蛋白質
- 12.8 g
- 脂肪
- 12.5 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10 分
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1小時 20 分
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 分
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 分
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1小時
Bavarois d'asperge
15 分
Gaspacho de melon, tuiles au parmesan
2小時 30 分
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1小時 40 分
Tomate-mozza revisitée
2小時 5 分
Tartare de bar
10 分
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1小時 40 分
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 分