難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 brins d'aneth frais
- 100 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 100 g de petits pois frais
- 6 pincées sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 125 g de yaourt nature
- 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 200 g de chair de crabe frais, égouttée
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pomme acidulée verte, coupée en fines lamelles
- 2 avocats, coupés en fines lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 853.8 kJ / 205.5 kcal
- 蛋白質
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 12.5 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15 min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2h 30min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2h 35min
Gaspacho tomate-gambas
2h 30min
Bavarois d'asperge
15min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Poisson au crumble d'herbes
35min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Tartare de saumon frais
15min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min