Cabillaud de Noël au four (Portugal)

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

4.4 22 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

6 portions

食材

La chapelure

100 g de pain de maïs coupé en morceaux
15 g d'huile d'olive et un peu pour le plat de gratin
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de coriandre fraîche équeutée

La garniture aux olives

100 g d'olives noires dénoyautées
20 g d'huile d'olive
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de parmesan râpé
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de poivre noir moulu
1 pincée de sel marin

Le cabillaud

800 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (4 cm)
2 pincée de sel marin
100 g d'oignon coupé en morceaux
65 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
800 g de filets de cabillaud sans peau, coupés en morceaux (4 cm)
2 œufs moyens (53-63 g) blancs et jaunes séparés
70 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 35 g

卡路里 2254 kJ / 539 kcal

脂肪 29 g

碳水化合物 33 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Noël dans le monde 9 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Morue à la méditerranéenne

1小時 25 分

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

1小時 15 分

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55 分

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50 分

Ragoût de veau printanier

1小時 5 分

Aubergine farcie au cabillaud

1小時

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1小時 35 分

Bœuf à l'orange

1小時 25 分

Lasagne de veau aux légumes grillés

1小時 30 分

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1小時

Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)

1小時 25 分

Blanquette de saumon aux fèves

1小時