裝置與配件
Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
4 parts
食材
La pâte feuilletée
-
150 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et préalablement congelé la veille
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
65 g d'eau
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4 carottes nouvelles
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1 oignon nouveau
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4 radis roses
La garniture
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
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1 citron jaune non traité zeste et jus
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du sel
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du poivre moulu
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2 pincées de piment d'Espelette
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200 g de fromage de brousse de brebis, coupé en morceaux
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½ bouquet de ciboulette fraîche ciselée
-
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
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½ bouquet de persil plat frais ciselé
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
559.3 mg
蛋白質
10.5 g
卡路里
2926.8 kJ /
704.8 kcal
脂肪
57.5 g
纖維
5 g
飽和脂肪
27.5 g
碳水化合物
35.8 g
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