Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.3 7 評分

準備 25 分

總時間 1小時 30 分

6 portions

食材

6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
1000 g d'eau
1 bar de 2 kg, les filets seulement
60 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel, à discrétion
du poivre moulu, à discrétion
le jus d'un citron jaune

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 31 g

卡路里 1231 kJ / 295 kcal

脂肪 16 g

碳水化合物 6 g

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