難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 artichauts, type camus (voir "Conseil(s")
- 1000 g d'eau
- 1 bar de 2 kg, les filets seulement
- 60 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel, à discrétion
- du poivre moulu, à discrétion
- le jus d'un citron jaune
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1231 kJ / 295 kcal
- 蛋白質
- 31 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 16 g
替代食譜
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 min
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1小時 30 分
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35 min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 min
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1h 40 min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1小時
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1h 40 min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 分
Turbot sauce salsa
40 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min