難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'huile d'olive extra vierge, et 1 c. à café
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- ¾ c. à café de sel marin
- 3 pincées de poivre moulu
- le jus d'1/2 orange (30 g env.), fraîchement pressé
- 200 g de cresson frais
- 4 filets de bar, avec la peau (90 g chacun env.)
- 500 g d'eau
- 180 g de graines de couscous
- 2 oranges non traitées
- 20 g de pignons de pin grillés (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2525 kJ / 604 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 31 g
替代食譜
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1小時 15 分
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 分
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 分
Saumon aux épices et pommes de terre
40 分
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分
Poulet au citron, fenouil et riz épicé
35 分
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1小時 40 分
Bar façon thaïe
35 分
Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert
1小時 30 分
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1小時