裝置與配件
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
準備 40 分
總時間 2小時
4 portions
食材
-
60 g de sucre en poudre
-
1 pomélo
-
300 g d'eau
-
500 g de céleri-rave coupé en dés
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de beurre
-
2 magrets de canard avec la peau
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
30 g
卡路里
2835 kJ /
679 kcal
脂肪
49 g
碳水化合物
27 g
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