Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Joues de bœuf au cidre

Osso-buco aux agrumes

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Poulet à la crème de citron et panais

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Filet mignon Douanier Rousseau

Curry jaune au magret de canard

Rôti de porc farci à la pistache

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre