難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux de 2 cm
- 4 c. à soupe de chapelure
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 500 g de filets de lieu noir sans peau, épais et coupé en quatre
- 750 g d'eau
- 400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
- 100 g de vin blanc, type chardonnay
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 feuille de laurier
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2235 kJ / 531 kcal
- 蛋白質
- 49 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Œufs au nid à la purée de chou-fleur
50 分
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25 分
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40 分
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Epinards à la crème
25 分
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 分
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1小時
Lieu à la crème de petits pois
50 分
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 分
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
1小時 40 分
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1小時 30 分
Sole, topinambours et épices
55 分