難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g d'eau
- 240 g de courges d'hiver, détaillées en cubes
- 400 g de chou frisé, taillé en lanières
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 filets d'églefin (600 g env.)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 996.5 kJ / 237.8 kcal
- 蛋白質
- 29.8 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 5.8 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 328.5 mg
替代食譜
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Papillote de thon dans une feuille de chou
55min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Filet de dorade grise à la normande
1h
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
50min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min
Paupiettes de chou au poulet
2h 10min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min