難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ citron vert non traité
- 200 g de moutarde
- 160 g de sucre en poudre
- 1000 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, en rondelles de 5 mm d’épaisseur
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 50 g de pousses d'épinards
- ½ bouquet de menthe fraîche, ciselée
- sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2234 kJ / 534 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 78 g
- 脂肪
- 8 g
替代食譜
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Colin farci et asperges sauce au citron
45min
Pâtes aux moules, raisins et pignons
20min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2h
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Avocat farci au crabe
40min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50min
Salade de primeurs au hareng fumé et cresson
45min
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20min
Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse
25min
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1h 5min