Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

4.5 18 評分

準備 20 分

總時間 2小時 20 分

4 portions

食材

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1 os de jambon (非必選) coupé en deux (150 g env.)
1 os à moelle de veau (100 g env.)

1 os à moelle, de bœuf (100 g env.)
250 g de collier de veau ou blanquette
100 g de lard frais
1300 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 boudin noir (100 g env.)
1 chorizo (100 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
¼ chou blanc coupé en deux ou trois morceaux
250 g de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de paprika doux en poudre
50 g de vermicelles
1 brin de menthe poivrée équeuté

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 34.15 g

卡路里 2653 kJ / 634 kcal

脂肪 41.25 g

碳水化合物 31.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

1小時

Paccheri farcis ricotta-épinards

50 分

Poulet au citron, fenouil et riz épicé

35 分

Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons

35 分

Salade de pommes de terre aux coques

40 分

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1小時 35 分

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

1小時 30 分

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

50 分

Omelette et velouté à la ciboulette

40 分

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

45 分

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

40 分

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

1小時