難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 1 os de jambon, coupé en deux (150 g env.)
-
1
os à moelle de veau (100 g env.)
或 1 os à moelle de bœuf (100 g env.) - 250 g de collier de veau ou blanquette
- 100 g de lard frais
- 1300 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 boudin noir (100 g env.)
- 1 chorizo (100 g env.)
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ¼ chou blanc, coupé en deux ou trois morceaux
- 250 g de poulet (cuisses)
- 2 gousses d'ail
- 70 g d'huile d'olive extra vierge
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 50 g de vermicelles
- 1 brin de menthe poivrée, équeuté
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2653 kJ / 634 kcal
- 蛋白質
- 34.15 g
- 碳水化合物
- 31.7 g
- 脂肪
- 41.25 g
替代食譜
Poule au pot béarnaise
2h 15min
Navarin d'agneau
1小時 15 分
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2小時
Navarin d'agneau printanier
1小時 20 分
Coq au vin
9小時 40 分
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1小時
Couscous royal
1小時 20 分
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1小時 30 分
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1小時 15 分
Couscous de légumes au lapin
1小時
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1小時 30 分
Couscous à l'agneau et au poulet
1小時 20 分