裝置與配件
Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur
準備 20 分
總時間 50 分
4 portions
食材
-
2 échalotes pelées et coupées en quatre
-
½ bouquet de ciboulette fraîche
-
4 brins de cerfeuil frais
-
½ citron jaune
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350 g de pommes de terre primeur
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500 g d'eau
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250 g de pois gourmands
-
250 g d'haricots verts extra-fins
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1 courgette de petite taille, coupée en deux dans la longueur
-
80 g de beurre
-
400 g de foies de volaille
-
3 brins de thym frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
20 g de marsala sec
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
27 g
卡路里
1747 kJ /
418 kcal
脂肪
22 g
碳水化合物
24 g
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