Mélange pour viande à griller

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Salade d'automne au chou-fleur

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Riz au maquereau et à l'orange

Soupe portugaise à la morue

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Pâtes aux bulots et tomates séchées

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

Limande-sole gratinée à l'orange