難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 gros poireau
- 10 - 12 brins de ciboulette fraîche (非必選)
- 30 g de parmesan
- 30 g d'échalote
- 1 c. à soupe d'huile neutre, type huile de pépins de raisin
- 100 g de riz spécial risotto, type arborio
- 200 g de lait de coco
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de saumon fumé, détaillé en petits dés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1
pincée de piment d'Espelette
或 1 pincée de paprika
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1470 kJ / 353 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 24 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Sabayon
15min
Palmiers saumon aneth
40 分
Mises en bouche aux saveurs marines
30 分
Aumônières aux fruits de mer
1小時 30 分
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1小時 15 分
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 分
Saint-pierre en croûte d'herbes
1小時 10 分
Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
12h 20min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1小時 10 分
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1小時 45 分
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 分
Sabayon de fruits exotiques
30 分