Truites lardées au romarin

Truites lardées au romarin

4.5 13 評分

準備 30 分

總時間 1小時

4 portions

食材

La farce

60 g d'amandes décortiquées
4 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée coupées en morceaux (3 cm)
40 g d'oignon coupé en trois
10 g gingembres frais coupé en morceaux (1 cm)
10 g de beurre
sel
poivre moulu

Les truites

4 truites, vidées et nettoyées -250-270 g)
12 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de romarin frais équeuté

La sauce

5 g gingembres frais pelé et coupé en morceaux (1 cm)
5 c. à soupe de vin blanc
3 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de sucre en poudre

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 44 g

卡路里 2263 kJ / 543 kcal

脂肪 37 g

碳水化合物 6 g

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