Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 評分

準備 20 分

總時間 3小時 30 分

10 portions

食材

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 125.2 mg

蛋白質 2.2 g

卡路里 467.1 kJ / 112.8 kcal

脂肪 10.4 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 2.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°26 48 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Verrines printanières

25 分

Tomates cocktail farcies au guacamole

30 分

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2小時 15 分

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1小時 35 分

Cheesecake au saumon

4小時

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3小時 25 分

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1小時 30 分

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1小時 20 分

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1小時 45 分

Crème parmentière au saint-marcellin

45 分

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2小時 35 分

Cannelés au thon

40 分