難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 filets mignons de porc (500 g env. chacun) (voir "Conseil(s)")
- 35 pruneaux dénoyautés (environ 340 g)
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol, pour badigeonner les filets mignons
- 1250 g d'eau
- 1200 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en morceaux (3 cm)
- 190 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
-
1 ½
c. à café bombée de fond de volaille maison
或 1 ½ cube de bouillon de volaille - 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1640 kJ / 392 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 3 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 12.4 g
- 鈉
- 679 mg
替代食譜
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Iles flottantes
1小時
Filet mignon aux pruneaux
1小時
Roulé de pintade au chou
1h 10min
Sauté de porc au cidre
1小時
Consommé de faisan et ses quenelles de moelle
12h 35min
Caille, sauce à l'orange et carotte
45 min
Lasagne aux cuisses de canard confites
1小時
Lotte à la diepoise
40 min
Magret de canard aux framboises
40 min
Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)
No ratings
Paupiette de veau à l'orange
1h 15 min