難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'amandes décortiquées
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 170 g de beurre, coupé en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g d'eau
- 500 g de palourdes fraîches
- 500 g d'amandes fraîches de mer
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1791.5 kJ / 434.5 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 2.3 g
- 脂肪
- 42.5 g
- 飽和脂肪
- 23 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 321 mg
替代食譜
Filet de sandre au beurre blanc
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Cuisson des bigorneaux
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Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
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Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
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Coques aux herbes, chantilly Passion
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Rillettes d'aile de raie au poivre vert
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La cuisson des langoustines
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Salade de rouget
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DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
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Raie aux câpres
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Coquille Saint-Jacques gratinée
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