難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 500 g d'eau
- 100 g vin blanc
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 2 branches de persil frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 100 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 150 g de topinambours, coupés en rondelles
- 250 g de panais, détaillés en dés
- 150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
- 150 g de crème liquide entière
- 24 noix de saint-jacques, réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
-
24
gambas crues, décortiquées
或 24 belles crevettes crues, décortiquées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1225.7 kJ / 293 kcal
- 蛋白質
- 18.6 g
- 碳水化合物
- 25.1 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 飽和脂肪
- 7.3 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 663.4 mg
替代食譜
Lieu à la crème de petits pois
50 分
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20 分
Cassolette de poissons
1小時
Bûche de poisson
13小時
Croustillants d'araignée
2小時
Terrine de poissons aux légumes
6小時 30 分
Cocotte de lotte au curry et légumes
1小時
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1h 20min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45min
Dauphinois de poisson aux herbes
1h 20min
Verrines de crème d'asperges
2h 35 min
Terrine de poisson
1小時