Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 評分
準備 10 分
總時間 40 分
6 portions

食材

  • 10 pincées de sel
  • 10 pincées de poivre moulu
  • 6 filets de bar
  • 600 g de champignons de Paris frais
  • 500 g de poireaux coupés en tronçons
  • 50 g d'échalotes
  • 100 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • 30 g de farine de blé
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

378.3 mg
蛋白質 29.6 g
卡路里 1472.1 kJ / 351.8 kcal
脂肪 15.6 g
纖維 3 g
飽和脂肪 8.4 g
碳水化合物 21.9 g

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