Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Lotte crémeuse au safran

Pintade farcie avec Betty

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Rillettes de pétoncle

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut