Mijoté de lotte à la bisque de homard

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Baeckeoffe aux deux poissons

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Lotte crémeuse au safran

Tarte au boudin blanc et aux figues