難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille ou minimum 3 heures avant
- 1 pistil de safran
- 200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
Le jour même
- 400 g d'eau
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons (2 cm)
- 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 996 kJ / 237.5 kcal
- 蛋白質
- 30.3 g
- 碳水化合物
- 5.3 g
- 脂肪
- 8.8 g
- 飽和脂肪
- 5.5 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 421 mg
替代食譜
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55min
Côtes de veau à la provençale
30min
Bisque de gambas et fenouil
1h 30 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Turbot sauce salsa
40min
Tajine de lotte et de légumes au safran
1h 5 min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45 min