Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

3.9 18 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 portions

食材

4 brins de persil frais
70 g de carotte coupée en morceaux
300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
950 g d'eau
4 pavés de saumon frais
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
70 g de beurre coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
½ cube de bouillon de volaille
50 g d'échalotes

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 940 mg

蛋白質 51.3 g

卡路里 3131.8 kJ / 748.8 kcal

脂肪 41.5 g

纖維 14.5 g

飽和脂肪 15.8 g

碳水化合物 35.5 g

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