難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de riz
- 100 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de patates douces, coupées en cubes (2-3 cm)
- 450 g de courgettes, coupées en cubes (2-3 cm)
- 700 g de dos de cabillaud, coupé en 8 pavés de même taille
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2050 kJ / 490 kcal
- 蛋白質
- 36.3 g
- 碳水化合物
- 33.5 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 纖維
- 5.8 g
替代食譜
Pesto de courgette, pâtes et poisson vapeur
35min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min
Saumon mariné et purée de carotte
50min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
1h 15min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Lotte à la provençale
50min
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30min