難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de riz
- 100 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de patates douces, coupées en cubes (2-3 cm)
- 450 g de courgettes, coupées en cubes (2-3 cm)
- 700 g de dos de cabillaud, coupé en 8 pavés de même taille
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2050 kJ / 490 kcal
- 蛋白質
- 36.3 g
- 碳水化合物
- 33.5 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 纖維
- 5.8 g
替代食譜
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 分
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 分
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
1小時
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 分
Poisson vapeur au citron et légumes
40 分
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1小時 5 分
Cocotte de saumon aux petits légumes
55 分
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1小時
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 分