難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Blinis
- 100 g de trigo sarraceno en grano
- 200 g de leche
- 20 g de levadura prensada fresca
- ¼ de cucharadita de azúcar
- 40 g de harina de repostería
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de aceite
Tartar de salmón
- 2 ramitas de eneldo fresco
- 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
- 40 g de chalota
- 150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
- 150 g de salmón ahumado en trozos
- 35 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 15 g de alcaparras
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1113 kJ / 266 kcal
- 蛋白質
- 16.5 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 14.2 g
- 飽和脂肪
- 3 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 815.5 mg
替代食譜
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
3h 30min
Tartar thai de salmón
45 分
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
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Tiradito de lubina nikkei
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Ceviche de pulpo
10 分
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
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Tartar de buey
10 分
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Tagliatelle con salsa de boletus
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Tataki de atún
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