Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 23 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

6 raciones

食材

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 815.5 mg

蛋白質 16.5 g

卡路里 1113 kJ / 266 kcal

脂肪 14.2 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 19.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 134 71 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50 分

Steak tartare

Steak tartare

30 分

Guacamole

Guacamole

10 分

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1小時 35 分

Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 分

Tartar dos salmones

Tartar dos salmones

20 分

Tartar de buey

Tartar de buey

10 分

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48小時

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48小時

Tartar thai de salmón

Tartar thai de salmón

45 分

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 分

Salmón marinado con remolacha

Salmón marinado con remolacha

48小時